Hay mucha información contradictoria relacionada con el tema de irse a la cama con hambre. Mientras algunos aconsejan no comer por la noche, otros creen que la cena es la comida más importante. Desmontemos juntos todos los mitos
A menudo se oye la frase "Somos lo que comemos"y estamos totalmente de acuerdo. No puedes esperar estar sano si comes comida basura todos los días.
Por supuesto, no pasará nada terrible si haces algunas comidas trampa a la semana, pero la mayor parte de tu menú deben ser alimentos sanos. Hoy en día ya no basta con elegir carne y verdura, por ejemplo, hay que fijarse en si los alimentos son ecológicos, de granja, etc.
Lo que comes es primordial, pero el momento también es importante y no debe descuidarse. No todos los momentos del día son adecuados para cada tipo de comida. Cuando hablamos de comidas, la mayoría de los debates están relacionados con la cena. Todo el mundo está de acuerdo en que no hay que saltarse el desayuno y que el almuerzo es indispensable.
Pero, ¿qué hacer con la cena? Descubramos juntos por qué irse a la cama con hambre debería formar parte de tu rutina nocturna.
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Para empezar, nos centraremos en qué se consigue acostándose con hambre. Todo tiene sus aspectos positivos y negativos, y este tema no es diferente. Notarás algunas mejoras positivas, pero probablemente también algunas cosas que te gustaría evitar. Después de leer esta parte del artículo puede que pienses que siempre debes comer antes de acostarte, pero las cosas no son blancas o negras.
Se trata de una secuencia lógica de acontecimientos. Si te saltas una comida, en este caso la cena, tu ingesta diaria de calorías será menor. Si está intentando perder peso, es una forma estupenda. Especialmente si planeas perder 10 o más kilos, por lo que necesitas poner en marcha todo el proceso.
Hay veces en que, incluso después de cenar, puedes seguir sintiendo hambre. Esto ocurre cuando estás muy cansado y entonces se segregan las hormonas grelina y leptina. Para abreviar, ambas hormonas son las culpables de la ansiedad por la comida y de los atracones. Los síntomas serán aún más pronunciados si no comes antes de acostarte. Por eso es importante conseguir un equilibrio diario entre sueño y comida.
No tiene que preocuparse por desnutrición si cumple el objetivo diario de calorías y macronutrientes durante el día. La autofagia es el concepto por el que Yoshinori Ohsumi ganó el Premio Nobel. Para desencadenar la autofagia, sólo se come durante unas horas al día, pero no se sufre malnutrición porque se hacen dos grandes comidas. Esa dieta se conoce como ayuno intermitente. Pero si tienes comidas nutricionalmente pobres durante el día, saltarse la cena es perjudicial.
No hay una sola persona en el mundo a la que le guste sentir hambre. Cuando tenemos hambre, solemos estar de muy mal humor, incluso a veces enfadados. Por eso probablemente notarás que estás de mal humor los primeros días cuando te acuestes con hambre. Intenta soportar este periodo, porque con el tiempo te resultará más fácil.
A la mayoría de nosotros nos encanta una buena taza de café. O el té. Pero si lo que quieres es dormirte en cuanto tocas la almohada, quizá sea mejor que te tomes un descanso de la cafeína. O, como mínimo, limitar su consumo. La cafeína es un estimulante, lo que significa que nos da energía y nos pone más alerta. Esto es estupendo cuando necesitamos ser productivos durante el día o cuando intentamos dormir la siesta del café, pero no tanto cuando intentamos dormir.
Si te cuesta conciliar el sueño por la noche, intenta evitar la cafeína por completo o tómate la última taza al menos 6 horas antes de acostarte. De este modo, la cafeína tendrá tiempo suficiente para desaparecer y no interrumpirá el sueño.
No nos cansaremos de insistir en lo importante que es la elección de los alimentos que vas a comer antes de acostarte. Es muy importante evitar la comida basura y optar por otro tipo de alimentos. Los alimentos ricos en triptófano y los cereales integrales son las mejores opciones.
El triptófano es un aminoácido esencial para muchas funciones diferentes de nuestro organismo desde el día en que nacemos. Sin triptófano, los niños no crecerían con normalidad. También es igualmente importante para los adultos porque interviene en la producción de músculos y neurotransmisores. El triptófano pertenece al grupo de los aminoácidos esenciales, lo que significa que el organismo no puede producirlo, sino que es necesario obtenerlo de la dieta.
El pollo, el pescado, los huevos y los frutos secos son algunos de los alimentos que contienen más triptófano y son, por tanto, una excelente opción para la cena. Evite el pollo frito y otras opciones poco saludables. Este aminoácido es sensible a temperaturas superiores a 150 grados C.
Hay una gran diferencia entre los hidratos de carbono complejos y los simples. Los hidratos de carbono simples tienen un alto índice glucémico, lo que significa que se descomponen rápidamente en el estómago y elevan repentinamente el nivel de azúcar en sangre. Son útiles en momentos en los que necesitamos un impulso repentino de energía, pero nuestra dieta no debe basarse en hidratos de carbono simples.
Por otro lado, los carbohidratos complejos son una excelente opción para la cena. Nos mantendrán saciados toda la noche porque se digieren lentamente y no se produce un pico de azúcar en la sangre. Los cereales integrales, la pasta y el arroz integrales son hidratos de carbono complejos.
Sabemos desde hace décadas qué tipos de alimentos hay que evitar absolutamente antes de acostarse, y en general. Este tipo de alimentos provocan problemas estomacales, pesadillas y un mal descanso nocturno. Si te gusta comer este tipo de comida de vez en cuando, debes hacerlo para comer, no por la noche. Así le darás al cuerpo mucho más tiempo para procesar la comida.
La comida frita es probablemente el tipo de comida menos saludable. Contiene muchas calorías y grasas trans. Cambia por completo el valor nutricional de los alimentos. Por ejemplo, las patatas son muy sanas, pero cuando se fríen dejan de serlo.
Las grasas trans son muy peligrosas para el sistema cardiovascular. Por supuesto, de vez en cuando puedes darte el capricho de comer fritos, pero desde luego no debes hacerlo a menudo y en el momento inadecuado.
La comida picante no es insana per se, incluso se considera saludable. El problema es cuando la comida que tomas por la noche está caliente. Lo primero que ocurrirá es que tu temperatura corporal subirá y no estarás preparado para dormir.
Después vienen los problemas digestivos. Primero sentirás ardor de estómago, y luego puedes experimentar diarrea y otras cosas similares. Por eso debes comer cocina mexicana, india y china durante el día, y la comida mediterránea es mejor por la noche.
Es un error equiparar la comida frita y la grasienta. Sin duda tienen características similares, por ejemplo, demasiadas grasas trans. La pizza es grasienta, pero no frita. Hay muchos más ejemplos de este tipo. La conclusión es que experimentará hinchazón y dolor de estómago, y a largo plazo es posible que sufra obesidad, enfermedades cardiacas y diabetes. La función cerebral se verá afectada por el exceso de grasa, sal y azúcar. Las personas con piel sensible pueden esperar que aparezca o empeore el acné.
Ya hemos mencionado la diferencia entre hidratos de carbono simples y complejos. Es fácil evitar los dulces, pero puede ocurrir que ingieras una gran cantidad de azúcar sin darnos cuenta. La mayoría de las cosas que se encuentran en los estantes del supermercado local están llenas de jarabe de glucosa y fructosa, una de las sustancias más nocivas. También, chocolate calienteté y otras bebidas pueden contener demasiado azúcar y provocar hambre nocturna. En su lugar, opta por tentempiés saludables y alimentos nutritivos.
Desea evitar el aumento de peso o acelerar la pérdida de peso, por lo que ha decidido cambiar sus hábitos alimentarios fomentando un metabolismo saludable. Aunque es estupendo reducir el índice de masa corporal si es superior a 25, al mismo tiempo debes evitar el hambre nocturna y descansar toda la noche.
Aunque la ingesta calórica no es un indicador perfecto de si has comido lo suficiente durante el día, sí que puede mostrar si estás desnutrido. Un adulto necesita al menos 1.700 kcal al día, porque éste es el metabolismo basal medio. Esto significa que tu cuerpo gasta tantas kcal aunque no te hayas movido en todo el día. Y como nunca es el caso, entonces necesitas incluso más que eso.
La mejor manera de no pasar hambre es hacer más comidas pequeñas durante el día. De este modo, siempre estarás lleno y tu cuerpo dispondrá de la fuente de energía necesaria. Además, al estómago le resulta mucho más fácil digerir comidas pequeñas que enormes.
El estómago vacío no es la mejor manera de perder peso. Dieta equilibrada y el horario de las comidas son mucho más eficaces. Grasas saludables y proteínas en el desayuno, seguidas de proteínas y carbohidratos en el almuerzo: estarás lleno de energía y en forma. Si sigues un horario regular de comidas, no necesitarás un tentempié antes de acostarte.
Si quieres estar seguro de que un sueño inadecuado no es lo que te espera la noche siguiente, no duermas con hambre, al menos no del todo. Te dormirás más fácilmente cuando la cena esté basada en proteínas. Por eso la carne magra o el pescado son la mejor opción.
No se recomienda comer tarde. Y cuando la última comida del día es comida basura, la situación es aún peor. Por eso tienes que evitar a toda costa la comida basura y poco saludable.
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